Un programma di alimentazione LifeStart nella fase pre-svezzamento del vitello aumenta di 400 litri la produzione di latte durante la prima lattazione

LifeStart
First lactation

Punti chiave della ricerca

  • I vitelli Holstein vengono inclusi nello studio LifeStart di Kempenshof subito dopo la nascita e vengono seguiti per tutta la loro carriera produttiva
  • Il programma di alimentazione LifeStart ha comportato un aumento della crescita del vitello pre-svezzamento di 155 g/giorno
  • Questa differenza nella crescita pre-svezzamento dei vitelli ha portato ad una produzione di 400 litri di latte in più durante la prima lattazione mantenendo elevato il tenore di proteine e grassi
  • La maggior produzione di latte ha comportato un aumento dell'assunzione di mangime, mentre il punteggio del Body Condition Score rimane simile tra il gruppo di manze LifeStart e le manze in un programma convenzionale di alimentazione dei vitell
31/12/2021

piani alimentari ad elevati apporti nutrizionali pre-svezzamento aumentano il tenore di proteine ​​e grassi nel latte durante la prima lattazione

Molti ricercatori hanno dimostrato gli effetti positivi di elevati apporti nutrizionali pre-svezzamento sulle performance della prima lattazione[1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13]. In molte di queste prove è stato studiato solo uno specifico periodo della vita di un vitello o di una vacca. Il programma di ricerca di Kempenshof segue due gruppi di vitelli durante l’intera carriera produttiva. È iniziato nel 2014 e continua ancora oggi. I risultati della prima lattazione sono presentati in questo articolo.

Materiali e metodi

Sono stati inclusi nello studio due gruppi di 43 vitelli Holstein. Ad entrambi i gruppi è stato somministrato il colostro proveniente dalla stessa fonte, dopodichè le coppie di vitelli sono state alimentate con le stesse quantità di colostro proveniente dalla stessa vacca. Dal 4° giorno in poi tutti i vitelli hanno avuto accesso ad libitum all'acqua, al mangime e alla paglia. I vitelli sono stati svezzati a 56 giorni di età e trasferiti in alloggi di gruppo dal giorno 70 in poi. Il gruppo che segue il programma LifeStart è stato alimentato con 8 litri di latte ricostituito al giorno, mentre il gruppo di controllo è stato alimentato con 4 litri al giorno. Entrambi i gruppi sono stati alimentati ad una concentrazione di 150 g/L.

Risultati

I vitelli alimentati secondo il programma LifeStart avevano un peso corporeo significativamente più elevato dal 7° giorno in poi. La differenza di ADG era di 155 grammi/giorno allo svezzamento e 123 grammi/giorno al giorno 70.

Il programma di alimentazione LifeStart ha comportato un aumento medio della produzione di latte nella prima lattazione di 400 litri, mantenendo il tenore di grassi (figura 1 e tabella 1). Sono state riscontrate differenze significative sia nei tenori di proteine ​​e grassi che nella quantità di grasso per kg di latte prodotto al giorno (tabella 1).


Figura 1: Comparazione tra manze alimentate con un programa LifeStart e manze alimentate con un piano alimentare tradizionale, si evidenziano differenze nei tenori di grasso e proteine già alla prima lattazione.


Prima lattazione
LifeStart
Tradizionale
p-value
Assunzione di materia secca, kg/d 19.7 19.0 0.01
Produzione di latte (FPCM), kg/d 30.8 29.9 0.01
   Grasso, g/d 1296 1213  
   Proteina, g/d 995 996 0.95
   Lattosio, g/d 1363 1368 0.86
Peso corpea, kg 585 593 0.44
Body condition score, 1-5 scale 3.21 3.30  

Tabella 1: Parametri di produzione del latte nella prima lattazione nelle manze Holstein allevate con un programma di alimentazione LifeStart rispetto alle vacche da latte allevate con un programma di alimentazione tradizionale.

Il Body Condition Score durante l'intera lattazione non era diverso tra le vacche del gruppo LifeStart e dei gruppi di controllo (figura 2). L'assunzione di sostanza secca durante la prima lattazione era invece più elevata nel gruppo LifeStart (figura 3).

 

Conclusioni

I vitelli Holstein del programma LifeStart hanno registrato un aumento dell’incremento ponderale medio giornaliero pre-svezzamento di 155 grammi/giorno. Altri autori hanno riscontrato aumenti dell'ADG pre-svezzamento compresi tra 70 e 355 grammi/giorno nei vitelli alimentati con elevati apporti di latte prima dello svezzamento[1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11]. Come risultato di questo aumento di ADG, la produzione di latte nella prima lattazione è aumentata in modo significativo. Questo risultato è in linea con quelli di altri autori che hanno studiato l'effetto di elevati apporti nutrizionali pre-svezzamento sulla futura produzione di latte di manze da latte[1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11]. Fa eccezione uno studio di Morisson et al [3], in cui non è stato riscontrato alcun effetto sulla qualità del latte, ma gli elevati apporti nutrizionali hanno provocato un aumento della produzione di latte durante la prima lattazione compresa tra 342 e 1.332 kg. Curve di assunzione di sostanza secca e curve del punteggio delle condizioni corporee delle manze nella prova LifeStart suggeriscono che l'aumento della produzione di latte riscontrato nel nostro studio deriva da un aumento dell'assunzione di mangime e non comporta una riduzione del punteggio delle condizioni corporee.

Bibliografia

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[10] Bolt, A. 2019, Meta-analysis to calculate the effect of rearing intensity on functionality of dairy cows, Research paper Mecklenburg Vorpommern Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei.
[11] Soberon, F and M. E. Van Amburgh, 2013, The effect of nutrient intake from milk or milk replacer of preweaned dairy calves on lactation milk yield as adults: A Meta-analysis of current data, J. Anim. Sci. 91:706-712.

I pilastri di LifeStart

Gestione del colostro
Pre-svezzamento
Strategie di svezzamento
Gestione delle manze

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